Trennkostprogramm nach Michel Montignac, in vielem ähnlich der →Hay´schen Trennkost.
Auch diese Diät beruht auf einer strikten Trennung von eiweißbetonter und kohlenhydratbetonter Nahrung. Eine entscheidende Rolle spielt der sogenannte Glykämische Index. Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel stark erhöhen, sollen sich negativer auswirken sein als solche, die dies in geringem Maße tun.

Zucker und kurzkettige Kohlenhydrate wie im Weißbrot oder Reis sind dabei besonders schlecht, komplexe Kohlenhydrate wie im Vollkornbrot besser. Grund dafür soll sein, dass das Hormon Insulin, das zur Zuckerverwertung ausgeschieden wird, gleichzeitig den Fettabbau hemmt. Wird die Insulinstimulation gering gehalten, müsste demnach auch der Fettabbau beschleunigt werden.

Richtig ist, dass ein stabiler Blutzuckerspiegel (und eine stabile Ernährungslage allgemein) für ein gesundes Körpergewicht wichtig ist (allerdings auch umgekehrt!). Die Berücksichtigung des Glykämischen Index ist ebenfalls sinnvoll, reicht aber allein sicher nicht für eine wirkungsvolle Gewichtsreduktion. Zumindest gelingt die „Bewertung“ von Lebensmitteln nach diesem Gesichtspunkt besser als durch eine starre Eiweiß-bzw. /Kohlenhydrateinteilung. Insgesamt gerät diese Diät oft sehr eiweißlastig und ist daher nicht für alle Personen empfehlenswert.